私たちは季節の移り変わりと共に、旬の食材を厳選しております。鮮度にこだわった新鮮な海の幸や、地元の旬の野菜など、その時期に最も美味しい食材を取り入れています。

これらの素材を活かし、繊細な技術と創造力を持った職人が心を込めて調理します。ただ単に料理を提供するだけではなく、心を込めたおもてなしを提供したいと考えています。

お客様一人ひとりに寄り添い、ご要望やお好みに合わせた対応を心がけています。私は、お客様がお越しいただいた瞬間から、特別なひとときを提供できるよう心がけております。

お寿司一つ一つに込められた職人の思いと技術、そして旬の食材の素晴らしさを味わっていただければ幸いです。

心からのおもてなしと美味しいお寿司を通じて、皆さまに特別なひとときをお届けできることを誇りに思っています。

店 主　原川欣也